Рецепты

Смородиновый самбук

Переводы рецепта

Konffetka (Інна) Написать письмо

Рейтинг

+250.00

Рецепты пользователя (29)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Без специального приготовления

Ингредиенты

смородина	2 стакана
белки яичные	2 шт.
сахар	3 ст.ложки
желатин	1 ст.ложка
вода	50 мл

Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

смородина	2 стакана
белки яичные	2 шт.
сахар	3 ст.ложки
желатин	1 ст.ложка
вода	50 мл

Смородиновый самбук
Самбук — нежный, как облачко, десерт на основе ягодного или фруктового пюре с добавлением взбитых белков и желатина.
Вкусный, легкий десерт станет отличной завершающей ноткой семейного или праздничного летнего обеда.

Приготовление

Желатин залить водой, оставить набухать 20 мин. Нагреть на маленьком огне до полного растворения. Не кипятить!
Смородиновий самбук

Смородину перебрать, вымыть, просушить полотенцем. Засыпать в чашу блендера вместе с полпорцией сахара. Хорошо взбить в однородное пюре.
Смородиновий самбук

Белок взбить с оставшимся сахаром в пышную, крепкую пену.
Смородиновий самбук

В смородиновое пюре добавить взбитые белки, перемешать. Аккуратно тонкой струйкой введите желатин, постоянно помешивая.
Смородиновий самбук

Разложите самбук по стаканам или креманкам. Оставьте застывать в холодильнике минимум 3 часа.
Подавайте к столу, украсив свежими ягодами и листьями мяты. Приятного аппетита!
Смородиновий самбук