Пасха "Очень хорошая"

Пасха "Очень хорошая"

Ингредиенты

Ингредиенты

желтки яичные
6 шт.
сахар
200 г.
дрожжи свежие
75 г.
масло сливочное
150 г.
сметана
100 г.
сахар ванильный
20 г.
изюм
75 г.
молоко
150 г.
соль
5 г.
куркума
5 г.
цукаты апельсиновые
60 г.
мука пшеничная
1000 г.

Пасха «Очень хорошая»
Очень вкусная пасха — нежная, рыхлая, желтенькая. Имеет очень сбалансированный вкус.

Приготовление
Молоко нагреть до 35-36℃. Добавить живые дрожжи и 2-3 ст. ложки сахара, 2-3 ст. ложки муки. Поставить в теплое место на 15-20 минут.

Когда закваска подойдет, добавить куркуму.

Добавить сметану и растопленное и охлажденное масло.

Добавить взбитые с сахаром в пышную пену желтки, промытый изюм, ванильный сахар и цукаты, соль.

Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Муки может уйти больше или меньше — все зависит от производителя муки, сорта, влажности муки. Месить не менее 15-20 минут.

Накрыть сверху полотенцем, поставить в теплое место на 1-1,3 часа, пока тесто не увеличится в 2-3 раза. Сверху поставить освященную вербу.

Тесто подросло.

Сделать колобки, выложить в смазанные маслом формы на 1\2 высоты и поставить в теплое место, чтобы подросли на 3\4 высоты.
Смазать сверху желтком. Выпекать 45 минут при 180 ℃.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пасха "Очень хорошая""

Комментарии (58)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Гарна пасочка! А яка вона — більш волога чи суха? Я цьогоріч пекла за трьома новими рецептами, добрі були, та все ж як на мій смак то чогось трохи бракує, люблю більш вологе тісто, солодке та здобне, а вони були сухуваті… А Ваша на жовтках, думаю, не суха…
avatar

wetlyanka

+
0
Вона якась така вийшла — ідеальна: не надто солодка, але в міру.Не надто суха — те ж міру. Дуже збалансована. Ось така, яку хочеться різати і їсти без перестанку і без нічого
avatar

Medunya

+
0
така яскрава, як сонечко.
avatar

Laran

+
0
Так, нарізала спеціально кружальцями, бо вийшла дуже сяючою
avatar

Medunya

+
0
ми теж таку готуємо з родзинками і цукатами, вірніше наша бабця, поки вона внас є, то є найкращим пекарем пасок на Великдень.
avatar

MaryanaK

+
0
Бабці — довгих літ життя, здоров«я і наснаги
avatar

Medunya

+
0
А я справді дуже смачна паска Обов'язково приготую її вдома.
avatar

ov3r1

+
0
Чекатиму відгуків
avatar

Medunya

+
0
avatar

kvitochka07

+
0
Гарна пасочка… Нарізана кружальцями дуже красиво вигляає, дійсно… а те, що потрібно класти вербові гілочки, цього я не знала (це щоб гарно підійшла паска?).
avatar

Sellin

+
0
Це щоб наповнилася освяченим духом і гарно вдалася
avatar

Medunya

+
0
У мами вийшла дуже гарна і смачна паска!
avatar

olegpl

+
0
Доброго вечору! 10 порцій?
А підкажіть будь-ласка скільки треба інгридієнтів на 2-3 пасочки невеличкі?
avatar

Lubcia

+
0
10 порцій — це не 10 пасочок. Робіть повну порцію за даним рецептом — вийде 3-4 середні паски.
avatar

Medunya

+
0
Ой дякую!Вперше юуду пекти сама..)
avatar

Lubcia

+
0
це була моя перша паска- вийшла смачна, проте брала не апельсинові цукати, а цедру
avatar

OlesyaGrechishin

+
0
З апельсиновою цедрою теж має вийти чудово і дуже ароматно! Так гарно. що рецепт сподобався!
avatar

Medunya

+
+1
Я вже другий раз в цьому році з вашою пасочкою!!! І як завжди дуже смачно, а колір… як у сонечка!!! Дуже дякую за рецепт!!!
avatar

SmileyCat

+
0
Ох яка ж пасочка вийшла — просто чудо! Я така рада, що рецепт прийшовся до смаку і став у нагоді, порадувавши усю Вашу сім«ю!!!
avatar

Medunya

+
0
Дуже дякую за рецепт! Вперше пекла паски і все вийшло чудово! Наступного року обовязково знову пектиму і обовязково знову за якимось з Ваших рецептів! Ще раз дякую, що поділились рецептиком!
avatar

Liubov

+
0
Як же гарно, що рецепт сподобався і усе вдалося!
avatar

Medunya

+
0
Хочу цього року таку спекти. Але мені лікар радить виключити хліб з раціону в силу мого нездоров'я, то буду робити на половину, нам 1-2 хватить. Я от подумала, а мак і подріблені горіхи не будуть у цьому рецепті зайвими? Дуже хочеться горіхової пасхи, з маком і родзинками І цедру апельсинки хочу додати… І взагалі, поки писала, то слюні аж набігли То як думаєте, можна горішків з маком додати, нє?
avatar

Vol10

+
0
Та я навіть не знаю… Ця паска має дуже самодостатній гармонійний, добре скомпонований смак. Чи будуть там горіхи та мак доречні — нічого сказати не можу. Якщо спробуєте додати — поділитесь враженнями?
avatar

Medunya

+
0
Вирішила не видумувать і робити як треба по рецепту ))) Ще раз дуже дякую!
avatar

Vol10

+
0
avatar

Medunya

+
0
Леся, подкупил меня твой рецепт. Буду пробовать в этом году.
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

Medunya

+
0
Паска виходить дуже смачною і класною , пекла минулого року перший раз і получилось Суперррр.............
avatar

nadysia

+
0
Дуже приємно, що паска сподобалась
avatar

Medunya

+
0
Доброго дня! Скажіть, будь ласка, а ваша форма для випічки якого діаметру? І скільки виходить пасок? Дякую.
avatar

WinterStorm

+
0
Діаметр середній — десь 10-12 см, але форма висока. Виходить приблизно 4 паски
avatar

Medunya

+
+1
Леся, спасибо за рецепт. Пасха получилась вкусная, мягкая и ароматная.
вкусная пасха
avatar

NONNAPINA

+
0
Класна вийшла паска Дякую за чудовий фотозвіт
avatar

Medunya

+
0
Доброго дня, а не підкажете чи можна використовувати сухі дріжджі?
avatar

arno1307

+
0
Добрий вечір. Я завжди користувалась свіжими, особливо, коли пекла паску, бо на неї ідуть дорогі продукти і дуже не хочеться, щоб не вдалася. Можливо, і з сухими усе вдасться. Я не пробувала
avatar

Medunya

+
0
Спробую з сухими, бо, нажаль, не знайшла свіжих (( дам знати, чи вийшло
avatar

arno1307

+
+1
От такі і в мене вийшли,щиро дякую за рецепт)))
avatar

arno1307

+
0
О-о-о!!! Супер яка гарна вийшла
avatar

Medunya

+
0
Але свіжі дріжджі були б краще)))дякую за рецепт
avatar

arno1307

+
0
avatar

Medunya

+
0
Цього року буду печи таку пасочку.Ну дуже вже гарна
avatar

Laila

+
0
Бажаю, щоб вдалася пухка, смачна та висока
avatar

Medunya

+
0
Щиро дякую , буду старатись.
avatar

Laila

+
0
Лесю, потрібна ваша допомога)) цього року буду вперше пекти паску, планую за вашим рецептом.скажіть будь ласка ви додаєте маргарин чи масло? якщо масло то скільки%?
avatar

Bilo4ka

+
0
Щойно побачила коментар. Може ще не запізно. Я додаю масло домашнє. Воно має дуже високу жирність
avatar

Medunya

+
0
Але знаю, що додають і менш жирне масло, і маргарин — теж гарно виходить.
avatar

Medunya

+
0
Дуже дякую))Завтра буду пекти.
avatar

Bilo4ka

+
0
Значить встигла. Я теж тому і зайшла на рецепт, переглядаючи його, бо планую завтра її пекти
avatar

Medunya

+
+1
Лесуню, дякую вам!!! я так переживала, але Пасочки вийшли))))
avatar

Bilo4ka

+
0
Супер! Дуже гарні вийшли
avatar

Medunya

+
0
Я теж одну порцію пекла за цим рецептом, а одну — за іншим своїм рецептом Паска «Святкова». Дуже смачні паски обидві вийшли. Ось скільки їх у мене цьогоріч(одну уже мої «на пробу, а раптом не смачна вийшла?» спробували
avatar

Medunya

+
0
cookorama.net/uk/blog/recepty-do-velykodnya/paska-svyatkova.html
Другу порцію ось за цим рецептом робила
avatar

Medunya

+
0

Дуже гарненькі)))
avatar

Bilo4ka

+
+1
Леся, дуже дякую за добрий рецепт.В мене вийшли дуже смачні пасочки, такі ж сонячні як ваша.Пасочки*
avatar

Natalyadiva

+
0
О, яка сонячна неймовірна красаСуперовий фотозвіт. Дякую !
avatar

Medunya

+
0
Дякую за рецепт! Паска всім припала до смаку!
avatar

YulyaYulya

+
+1
avatar

YulyaYulya

+
0
Супер, яка вона пухкесенька та жовтесенька наче курчатко Щиро дякую за такий чудовий фотозвіт
avatar

Medunya