Бельгийские вафли

Бельгийские вафли

Ингредиенты

Ингредиенты

мука
175 г.
масло сливочное
85 г.
молоко
225 г.
яйца куриные
2 шт.
соль
5 г.
сахар
40 г.
сахар ванильный (пачка)
1 шт.
корица молотая
разрыхлитель теста
10 г.

Про вафельницу я мечтала давно. И вот в один прекрасный день, а каким он еще может быть , моя мечта осуществилась. И я стала обладательницей этой чудо техники. Признаюсь честно, что я долго искала во всемирной паутине рецепт идеальных, на мой взгляд вафель, и после нескольких попыток, кажется я его таки нашла. Пригодился сайт «Едим дома». Поэтому теперь и я готова рассказать как готовятся настоящие бельгийские вафли на украинский манер.

Приготовление
Сначала соединяем все сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, сахар, ванильный сахар, порошок для печенья, корицу.
Масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Желтки отделяем от белков. Взбиваем молоко, желтки и масло до однородной консистенции.
Бельгийские вафли
Добавляем мучную смесь и продолжаем взбивать, чтобы не было сгустков.

Между тем взбиваем белки с щепоткой соли до крутой пены. Последний штрих — добавляем белки в наше тесто и аккуратно вымешиваем снизу вверх.

Вафельницу разогреваем и смазываем маслом.

Выкладываем на нее тесто у меня на каждую половинку ушло 3 столовые ложки смеси.

Закрываем вафельницу и печем до зарумянивания.

Время выпечки зависит и от мощности вафельницы. Мои вафли пеклись где-то до 10 минут. Мне сложно сказать точное время, потому что я его не засекала. Так как моя вафельница квадратной формы, то я разрезала готовые вафли на треугольники, полила растопленным шоколадом и заранее размороженным клубничным пюре. Получилось очень красиво и вкусно. Впрочем, подача вафель может быть совершенно разной, все зависит от вашей фантазии, желаний и имеющихся продуктов в холодильнике.



Вернуться к началу рецепта "Бельгийские вафли"

Комментарии (17)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Олічка, яка смакота!!Треба терміновенько підшукати свою насадку додаткову до бутербродниці і напекти такого смаколика !
З полуничним п*юре та шоколадом це неймовірно смачненько!!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Оксаночко!Шукай насадку, бо вафлі й справді дуже смачні. а доповнювати їх можна чим забажаєш полуничним, чорничним, персиковим і ще якимось пюре, але якось найбільше таки люблю полуницю)). Тішуся, що сподобався рецепт
avatar

olven17

+
0
В тебе завше все смачненько !!
avatar

Ester

+
0
Хто б казав, в тебе також
avatar

olven17

+
0
avatar

Ester

комментарий был удален

+
0
Дякую
avatar

olven17

+
0
Дуже люблю такі вафлі! Дякую за рецепт — беру собі в записник.
avatar

Evgenia

+
0
Будь ласкаКористуйтеся на здоров'я
avatar

olven17

+
0
На мою думку такі вафлі можна робити і з суфле. Думаю, що також буде досить смачненько.
avatar

Evgenia

+
0
яга гарна ідея, думаю що можна
avatar

olven17

+
0
Вафлі чудовенькі . Домашні вафлі це така неймовірна смакота . Я теж мрію про вафельницю, поки що мрія нездійснилась.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую. Здійсниться обов'язково, не треба переставати мріяти, я от вафельницю десь зо два роки хотіла
avatar

olven17

+
0
супер свої домашні вафлі то така смакота, також в планах така покупка тільки я шукаю круглу щоб ще робити вафельні ріжки
avatar

Marta

+
0
як тільки купили вафельницю, то робили вафлі через день, тепер уже рідше. А ріжки домашні — це ще краще. Я ще коли свою купувала, то морозиво не робила)) і зупинилася на цій)). Бажаю вдалих пошуків ідеальної вафельниці та смачних вафель
avatar

olven17

+
0
Які чудові вафлі
avatar

Medunya

+
0
дякую
avatar

olven17