НОРВЕЖСКИЕ БУЛОЧКИ

НОРВЕЖСКИЕ БУЛОЧКИ

Ингредиенты

Тесто:
175 мл
25 г.
280 г.
3 ст.ложки
1 ст.ложка
1/4 ч.ложки
1 ч.ложка
1 шт.
Для заварного крема:
10 г.
350 мл
3 ст.ложки
Заливка:
100 г.
2 ст.ложки
2-3 ст.ложки

Ингредиенты

Тесто:
молоко
175 мл
масло сливочное
25 г.
мука
280 г.
сахар
3 ст.ложки
сахар ванильный
1 ст.ложка
соль
1/4 ч.ложки
дрожжи сухие
1 ч.ложка
желтки яичные
1 шт.
Для заварного крема:
пудинг
10 г.
молоко
350 мл
сахар
3 ст.ложки
Заливка:
пудра сахарная
100 г.
вода
2 ст.ложки
стружка кокосовая
2-3 ст.ложки

Сначала варим пудинг и даем остыть.
ТЕСТО: Подогреть молоко, молоко должно быть тёплым. Добавляем в молоко сахар и ван.сахар, масло. ждем пока масло растает, добавляем дрожжи и ждем пока они «растают». Затем соль, желток, муку и вымешиваем тесто.
Затем накрываем и ставим в тёплое место на 1,5-2 часа, когда тесто подошло, выкладываем на посыпанную мукой поверхность делим на 8 частей, и формируем шарики, ставим ещё на 30-40 мин.

Затем с помощью стакана делаем углубления, как для ватрушек, заполняем кремом и выпекаем при 190 гр — 20 мин., до золотистого цвета, готовые булочки вынимаем и даём полностью остыть. Затем остывшие булочки обмазываем заливкой, и обсыпаем кокосом.
ГОТОВО, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Вернуться к началу рецепта "НОРВЕЖСКИЕ БУЛОЧКИ"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть