Рецепты

НОРВЕЖСКИЕ БУЛОЧКИ

Svetik555 Написать письмо

Рейтинг

+43.00

Рецепты пользователя (11)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Тесто:
молоко	175 мл
масло сливочное	25 г.
мука	280 г.
сахар	3 ст.ложки
сахар ванильный	1 ст.ложка
соль	1/4 ч.ложки
дрожжи сухие	1 ч.ложка
желтки яичные	1 шт.

Для заварного крема:
пудинг	10 г.
молоко	350 мл
сахар	3 ст.ложки

Заливка:
пудра сахарная	100 г.
вода	2 ст.ложки
стружка кокосовая	2-3 ст.ложки

Ингредиенты

Тесто:
молоко	175 мл
масло сливочное	25 г.
мука	280 г.
сахар	3 ст.ложки
сахар ванильный	1 ст.ложка
соль	1/4 ч.ложки
дрожжи сухие	1 ч.ложка
желтки яичные	1 шт.

Для заварного крема:
пудинг	10 г.
молоко	350 мл
сахар	3 ст.ложки

Заливка:
пудра сахарная	100 г.
вода	2 ст.ложки
стружка кокосовая	2-3 ст.ложки

Сначала варим пудинг и даем остыть.
ТЕСТО: Подогреть молоко, молоко должно быть тёплым. Добавляем в молоко сахар и ван.сахар, масло. ждем пока масло растает, добавляем дрожжи и ждем пока они «растают». Затем соль, желток, муку и вымешиваем тесто.
Затем накрываем и ставим в тёплое место на 1,5-2 часа, когда тесто подошло, выкладываем на посыпанную мукой поверхность делим на 8 частей, и формируем шарики, ставим ещё на 30-40 мин.

Затем с помощью стакана делаем углубления, как для ватрушек, заполняем кремом и выпекаем при 190 гр — 20 мин., до золотистого цвета, готовые булочки вынимаем и даём полностью остыть. Затем остывшие булочки обмазываем заливкой, и обсыпаем кокосом.
ГОТОВО, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА