Рецепты

Морской язык

Переводы рецепта

hawk Написать письмо

Рейтинг

+63.00

Рецепты пользователя (25)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

филе пангасиуса
кунжут
специи для рыбы
сок лимона
мука
яйца куриные
морковь
лук репчатый
сметана
эстрагон

Приготовление

Филе пангасиуса нарезаем кусочками по 3 см., посыпаем специями для рыбы с кунжутом и поливаем соком 1-го лимона, маринуем 20 мин. Кусочки филе в муку, взбитое соленое, перченое яйцо на сковороду с маслом и жарим до готовности. Большую морковку и луковицу чистым и натираем на крупную терку морковь, лук нарезаем полукольцами. Обжариваем до полуготовности добавляем 100 гр. сметаны и майонеза. Пассеруем 10 мин. В форму с бортиками выкладываем обжаренную рыбу, поливаем соком лимона и сверху пассировку. В духовку температурой 180 градусов на 15 — 20 мин.
Посыпаем тархуном.