Рецепты

Маринованная сельдь с хреном и красным луком

Inna_Kulinar Написать письмо

Рейтинг

+910.00

Рецепты пользователя (132)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

филе сельди (слабосоленой)	500 г.
корень хрена	1,5 ст.ложки
яблоки	1 шт.
лук репчатый красный	0,5 шт.
уксус яблочный	3 ст.ложки
сахар	2 ч.ложки
сметана	1 стакан
йогурт	2 стакана
лук зеленый	3 ст.ложки
банки пол-литровые	2 шт.

Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

филе сельди (слабосоленой)	500 г.
корень хрена	1,5 ст.ложки
яблоки	1 шт.
лук репчатый красный	0,5 шт.
уксус яблочный	3 ст.ложки
сахар	2 ч.ложки
сметана	1 стакан
йогурт	2 стакана
лук зеленый	3 ст.ложки
банки пол-литровые	2 шт.

Если вы еще не определились, что будете подавать на новогодний стол из рыбных блюд, быстренько делюсь с вами еще одним маринадом. Хрен прекрасно оттенит вкус селедки, просто пальчики оближешь. Но маринаду нужны сутки, чтобы хорошенько настояться, так что готовить нужно начинать его прямо сейчас)

Приготовление:

Сельдь нарежьте, хорошенько помойте и просушите с помощью бумажных полотенец. Корень хрена натираем на мелкой терке, яблоко натираем на крупной терке, лук режем тонкими кольцами.
Хрен, яблоко, лук, яблочный уксус и сахар смешиваем в миске. Добавляем туда сельдь, поливаем йогуртом, сметаной, добавляем нарезанный зеленый лук, хорошенько перемешиваем. Выкладываем в банки, закрываем крышкой — и прямиком в холодильник. Она должна постоять сутки, прежде чем мы подадим ее на стол. Зато потом ее можно есть целую неделю — ничего ей не станется.

Вернуться к началу рецепта "Маринованная сельдь с хреном и красным луком"