Прямой эфир
Рецепты
Котлеты "Птичье молоко"
Ингредиенты
Эти котлеты действительно отвечают своему названию, они такие мягенькие и сочные.
Приготовление:
Готовим фарш:Для этого все смешать и хорошо отбить его.
Готовим начинку:
Яйца отварить, остудить, почистить и потереть на грубой терке. Твердый сыр также потереть на этой терке, посолить, поперчить и смешать с яйцами. Масло порезать на кусочки по 10 г.
Готовим кляр:
Миксером сбиваем яйца с майонезом, добавляем муку с содой и продолжаем сбивать.
Фарш разделяем на порции, из каждой делаем лепешки, ставим начинку, а сверху кусочек масла.
Формируем котлету смачиваем в кляре и ставим жарить на разогретую сковородку с большим количеством масла,
жарим на маленьком огне к золотистому цвету.
Они намного лучше выглядят, чем изображенные на фото.
Lyuba
Medunya
babenko-tanya
Al_raune
babenko-tanya
mikroba
babenko-tanya
Vol10
Dana
Masha
gutka
oleg1
babenko-tanya