Десерт "Валентинка"

Десерт "Валентинка"

Ингредиенты

400 мл
12-20 г.
1 шт.
2 ч.ложки
1-2 ст.ложки
Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

вода
400 мл
желатин
12-20 г.
яблоки
1 шт.
сок лимона
2 ч.ложки
сахар
1-2 ст.ложки
желе фруктовое

Десерт «Валентинка»

Приготовление:

Итак, половину воды выливаем в кастрюльку, нагреваем, добавляем сахар и лимонный сок.
В остальной воде разводим желатин для набухания.
Яблоко моем, режем на тоненькие ломтики.

Проваривают в сиропе пару минут (до мягкости).

Вынимаем ломтики яблок, остужаем, складываем в цветочек, зафиксировав зубочисткой или спичкой.
Подогреваем немножко воду с желатином, до полного растворения.
Погружаем наши цветочки в желатин и выкладываем на тарелку. Относим в холодильник.

(у меня 4 цветочка, потому делала 4 порции).
Соединяем сироп с желатином и в каждую креманку наливаем по половине (можно чуть меньше).

Ставим в холодильник под углом, чтобы застыло. Оставшееся наше прозрачное желе оставляем при комнатной температуре.
Желе красного цвета разводим как указано на упаковке. У меня было малиновое и цвет получился немного бледноватый, поэтому я добавила немного сока из ежевики. Выливаем в емкость для застывания, чтобы толщина застывшего желе была где-то 0,7 -1 см. Относим в холодильник.
Когда застынет желе в креманках и наше красное, собираем нашу «Валентинку».
Из красного желе вырезаем сердечки, можно еще листочки.
В креманку кладем сердце, с долек яблока листочки и цветочек.

Заливаем немного прозрачным желе (как на фото) и в холодильник. Если залить все полностью, то цветок и листочки всплывают.
Затем залить желе до полной порции и снова в холодильник.

И последний штрих. Как застынет все желе смачиваем водой края креманки и макаем в сахар.
Десерт «Валентинка»

Вернуться к началу рецепта "Десерт "Валентинка""

Комментарии (16)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота і краса!
avatar

Nenenotka

+
0
avatar

Sol

+
0
однозначно плюсую! тільки мені подобається рецепт ?
avatar

stfalcon

+
0
avatar

Sol

+
0
подача шикарная! просто и красиво)
avatar

Scratch

+
0
Дякую.
Я старалась
avatar

Sol

+
0
А мені трояндочки подобаються!
avatar

Dana

+
0
Мені теж всі троянди подобються.
Головне не забути витягнути зубочистку перед заливкою
avatar

Sol

+
0
Очень понравилось!Собиралась в этом году на праздник для любимого сделать нечто подобное
avatar

lakshmi

+
0
Я недавно на ютубі бачила ролик як в прозоре желе за допомогою ножа та шприца заливали з молочного желе квітку.
Робила експеримент. Висновки такі — прозоре желе треба заливати в форму все повністю, ніж має бути гострий, голка шприца товщиною більшою, ніж в звичайних одноразових, ну і головне руки, як в хірурга(не тремтять)
Тобто, якщо робити желез фруктами, то треба придумати якийсь фіксатор
avatar

Sol

+
0
а є лінк?
avatar

stfalcon

+
0
Дуже цікавий десерт. Така ніжна і романтична подача.
avatar

Masha

+
0
avatar

Sol

+
0
Красива і оригінальна подача смачного желе.
avatar

Medunya

+
0
avatar

Sol


Рецепты, Желе, Десерт "Валентинка"