Шоколадный кекс с ореховым кремом

Шоколадный кекс с ореховым кремом

Ингредиенты

Ингредиенты
250 г.
200 мл
100 г.
0,5 ч.ложки
170 г.
1 ч.ложка
3 шт.
50-70 г.
Крем:
3-4 ст.ложки
3-4 ч.ложки
2-3 ст.ложки
3 шт.
Расчитанно на 5 порций

Ингредиенты

Ингредиенты
мука
250 г.
молоко
200 мл
шоколад
100 г.
сода пищевая
0,5 ч.ложки
сахар
170 г.
кофе растворимый
1 ч.ложка
яйца куриные
3 шт.
масло сливочное
50-70 г.
Крем:
молоко сгущенное
3-4 ст.ложки
сметана
3-4 ч.ложки
ликер шоколадный
2-3 ст.ложки
орехи грецкие
3 шт.

Шоколадный кекс с ореховым кремом

Приготовление

1. Отделяем желтки от белков. Белки отправляем в холодильник, а желтки растираем с сахаром до побеления массы.

2. Добавляем в желтки масло, соль, молоко (в котором растворили кофе), шоколад, соду, гашенную уксусом, муку.

3. Белки взбиваем в густую пену на больших оборотах миксера и аккуратно подмешиваем к основной массе, добавляя по одной столовой ложке.

4. Выливаем массу в форму, и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут.

5. Тем временем готовим крем: смешиваем сгущенное молоко со сметаной, добавляем ликёр, рубленые орехи и отправляем в холодильник для загустения.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Шоколадный кекс с ореховым кремом"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Блог им. zelotypus, Шоколадный кекс с ореховым кремом