Рецепты

Фаршированный перец с картофелем

Переводы рецепта

lakshmi (Анжелика) Написать письмо

Рейтинг

+1915.00

Рецепты пользователя (216)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

перец болгарский	14 шт.
фарш мясной	500 г.
картофель	4 шт.
рис	200 г.
сметана	175 г.
кетчуп	175 г.
морковь	2 шт.
лук репчатый	2 шт.
масло растительное
перец черный молотый
соль

Фаршированный перец с картофелем.

Невероятно вкусное блюдо — фаршированный перец приготовленный вместе с картофелем. Пальчики оближешь!

Приготовление

Трём на тёрке морковь, лук мелко режем. Обжариваем половину на растительном масле. Рис промываем и смешиваем с фаршем и с луком и морковью. Хорошо солим, перчим и начиняем перцы (ещё я в фарш добавляю остатки перца срезанные сверху — это придаёт неповторимый аромат). Я перцы не отвариваю — они и так прекрасно приготавливаются.

Затем в кастрюле смешиваем сметану с кетчупом, добавляем туда вторую половину лука и моркови и хорошо перемешиваем.

Сверху выкладываем перцы. В промежутки между перцами (!) вставляем картофель, разрезанный на 4 части.

Доливаем воду до середины перцев, закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 40-45 с момента закипания. Подаём с соусом в котором готовились перцы вместе с картошечкой и вот уж затрудняюсь сказать что вкуснее — перец или картофель))) И то и другое просто пальчики оближешь. Блюдо посыпаем измельчённой зеленью.