Варенье из груши с ванилью

Варенье из груши с ванилью

Ингредиенты

450 г.
1 шт.
320 г.
желатин (желфикс)
20 г.
1 шт.
40 г.

Ингредиенты

груши
450 г.
ваниль
1 шт.
сахар
320 г.
желатин (желфикс)
20 г.
апельсины
1 шт.
вода
40 г.

За окном пасмурно, срывается снег, холодно… Шерстяной плед и чашка горячего чая спасают положение, а солнечное варенье из груш к чаю поднимает настроение! Это лакомство мне показалось девчачьим, т.к ваниль, плод орхидеи, имеет такой женственный вкус и аромат… передать невозможно! Варенье выглядит очень интересно, солнечно, особенно снятое сверху, без бликов и на фоне белой тарелки. Груши использовала сочные, в меру сладкие, не твердые, сорт Аббат.

Приготовление
Варенье из груши с ванилью
Груши промыть, мелко нарезать, удалив сердцевинку и черенок.


Засыпать груши 80 г сахара. Оставить на 1 час.


Апельсин промыть, счистить цедру, выдавить сок.


Соединить в кастрюльке оставшийся сахар, воду, апельсиновый сок. Проварить 3 минуты.


Добавить груши с сахаром.


Довести до кипения и снять с огня. Остудить до комнатной температуры.
Добавить содержимое ванильной палочки и саму палочку, апельсиновую цедру и все вместе довести опять до кипения. Остудить.


Положить Желфикс (или 10 г пектина) — необязательный, но желательный ингредиент.
Проварить 1-2 минуты. Остудить.


Варенье готово!


Вернуться к началу рецепта "Варенье из груши с ванилью"

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ароматне варення
avatar

Medunya

+
0
О да!))
avatar

MariaS

+
0
Вкусно!
avatar

lakshmi

+
0
Это точно!)
avatar

MariaS

+
0
здорово! завдяки Кукорамі взнала безліч чудових рецептів вареньок) це одне з них! шкода не маю грушок цьогоріч, але взагалі взяла на замітку!
avatar

Dzyga


Рецепты, Варенья и повидла, Варенье из груши с ванилью