Черничное варенье

Черничное варенье

Ингредиенты

1 кг
1 кг
0,5 ч.ложки
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

черника
1 кг
сахар
1 кг
кислота лимонная
0,5 ч.ложки

Как я люблю чернику! Мм… но, еще несколько лет назад в Кировограде летом купить чернику было не реально. Сейчас — запросто, так и варенье хоть пару баночек, а заготовить можно.

Тем более, это очень просто!

Приготовление
Мытую чернику, из которой сцедили воду, перемешиваем с сахаром. Кладем в кастрюлю с толстым дном. Примерно 1/5 массы смалывают блендером. Перемешиваем взбитую и целую чернику. Ставим на плиту и даем закипеть. Добавляем лимонную кислоту разведенную в 1 столовой ложке воды.

Варим варенье на слабом огне помешивая 20 мин.

Далее разливаем его по стерилизованным банкам и закрываем стерилизованными крышками.

У меня получилось 4 баночки по 300г и еще где-то 200 г осталось на «отведать сейчас».

Если вы покупали зимой магазинное варенье из черники — по консистенции и по вкусу это к нему очень подобное Однако, можете быть уверены в натуральности и потому, что черничное варенье действительно из черники, а не «из малины с добавлением черники» как это порой оказывается.

Черничное варенье

Вернуться к началу рецепта "Черничное варенье"

Комментарии (11)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Казка!!! Варення надзвичайно смачне!!А з булочкою із кавою з молоком до сніданку — ФАНТАСТИКА!!!

P.S )) І в мене в "імпровізований вихідний" вже підбулькує на плиті порція вареннячка з чорниці)) Ніколи не перетирала блендером, ото пів порцію зроблю так. Тому дякую за вчасненьку ідейку.)
avatar

Ester

+
0
спробуй) це моє перше чорничне варення, того начиталась в неті всього-всього і скомпілювала рецепт на свій смак
avatar

Dzyga

+
0
avatar

Ester

+
0
Варення з чорниці дійсно таке казково-смачне. Ні з чим таку смакоту не порівняти
avatar

Medunya

+
0
Цілком згодна! колись взимку купила собі баночку чорничного. На колір схоже, а на смак, щось не те… на банці пише «чорничне варення». Заглянула в склад, а там основний компонент малина — чорницею лише підфабрували ((
avatar

Dzyga

+
0
І я люблю чорницю, варення дуже смачне
avatar

Koenigin

+
0
Дякую
avatar

Dzyga

+
0
Дякую за рецепт!!!
Варення вийшло дуже смачне
avatar

RedRidingHood

+
0
Рада, що сподобалось!
avatar

Dzyga

+
0
спасибі за рецепт
avatar

Babusja

+
0
avatar

Dzyga


Рецепты, Варенья и повидла, Черничное варенье