Масала-доса

Масала-доса

Ингредиенты

200 г.
175 г.
3 шт.
1 шт.
1 пучок
2 ч.ложки
1 ч.ложка
1 ст.ложка
2 ч.ложки
400 мл
Расчитанно на 10 порций

Ингредиенты

мука ржаная
200 г.
мука пшеничная
175 г.
картофель
3 шт.
лук репчатый
1 шт.
лук зеленый
1 пучок
соль
2 ч.ложки
сода пищевая
1 ч.ложка
масло подсолнечное
1 ст.ложка
зерна горчицы
2 ч.ложки
вода
400 мл
специи

Масала-доса — тонкие, хрустящие блины, начиненные пряным картофелем — популярная закуска в Южной Индии. Их лучше есть свежими и горячими, поэтому подавайте их к столу сразу после приготовления.
Масала-доса
В просеяную муку влить теплую воду, соль, соду и горчицу.
Замесить тесто до консистенции жидкой сметаны. Оставить на 30 мин.

Картофель отварить и растолочь.

Лук мелко порезать и обжарить на масле со специями.

Взбить картофель с обжареным луком.

Остудить и добавить мелко нарезаный зеленый лук. На совородку вилить тонко пол ополонника теста (лепешка должна быть тонкой), перевернуть на другую сторону, быстро распределить с одной половины картофель и накрыть другой половинкой лепешки. Обжарить до румяной корки.


Вернуться к началу рецепта "Масала-доса"

Комментарии (10)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачні млинці. З картоплею
avatar

Sellin

+
0
Долго готовить, но вкусно
avatar

kvitochka07

+
0
гарна закуска і така улюблена українська начинка
avatar

gutka

+
0
И так здорово лопает на зубах горчица
avatar

kvitochka07

+
0
треба обовязково приготувати і спробувати
avatar

gutka

+
0
готовь, не пожалеешь.Я вот завтра снова буду печь
avatar

kvitochka07

+
0
Вкуснятина!
avatar

Mila

+
0
ага!!! еще какая!!!
avatar

kvitochka07

+
0
ооо… масала доса по-швидкому на наш манерробила тільки класичну, таку ще попробувати треба
avatar

Vizajust

+
0
Обязательно попробуй, должно понравиться
avatar

kvitochka07


Рецепты, Пирожки, Масала-доса