"Табуле" по-украински

"Табуле" по-украински

Ингредиенты

1 стакан
1 шт.
2 шт.
1 шт.
4-5 шт.
1/2 шт.
3 ст.ложки

Ингредиенты

крупа пшенная
1 стакан
перец болгарский (красный)
1 шт.
томаты
2 шт.
лук репчатый красный
1 шт.
петрушка
4-5 шт.
сок лимона
1/2 шт.
масло оливковое
3 ст.ложки
соль
перец черный молотый

«Табуле» по-украински

Табуле (араб. تبولة‎‎, ивр. טאבולה‎, арм. Թապուլէ, Թաբուլե) — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Ливан и Сирия, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус. (Википедия).
Я же в Черновицких супермаркетах кус-кус не нашла (булгур увилела, но поздно. Будет на следующий раз). Зато нашла чудесное пшено. Из него и приготовила салат.
Могу четко сказать, что пшено подходит ничуть не хуже ни кус-куса, ни булгура (и готовила его, и ела в разных видах).

«Табуле» по-украински.

Отварить пшено и остудить. Кубиками нарезать перец, лук и помидоры (семена из помидор удалить). Зелень петушки измельчить.
«Табуле» по-украински.

В глубокой миске смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить и заправить оливковым маслом с лимонным соком.

«Табуле» по-украински.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта ""Табуле" по-украински"

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Никогда не готовила салаты с крупами!Наверное это вкусно, срочно надо попробовать!
avatar

Mila

+
0
Я люблю такие салаты. И обед заменяют, и во время поста отлично подходят.
avatar

Glaros

+
0
Это ооочень вкусно!!! нашла выход из положения. молодец, хорошая альтернатива кус-кусу!
avatar

natapit

+
0
Наташ, приходится приспосабливаться. По-тихоньку привыкаю…
avatar

Glaros

+
0
Лара, отличный салат! Я тоже на днях увидела булгур и купила, приготовила салат и… фотки только через три дня на комп перекинула и увидела что про ленточку забыла Вот растяпа! Салат то уже съели с дочкой!
avatar

lakshmi

+
0
ой, тільки зараз звернула увагу на цей салатик! класно! люблю салати, що ними можна не лише посмакувати, а й наїстися без гарніру)
avatar

Dzyga

+
0
табуле по-українські з пшоном — це має бути смачно, дуже корисний салат, обов«язково готуватиму в сезон овочів
avatar

gutka


Рецепты, Овощные салаты, "Табуле" по-украински