Пирог с бурячанкой и творогом

Пирог с бурячанкой и творогом

Ингредиенты

Тесто:
600 г.
20 г.
200 мл
100 г.
2 ч.ложки
1 ч.ложка
4 шт.
Начинка:

Ингредиенты

Тесто:
мука
600 г.
дрожжи
20 г.
молоко
200 мл
масло сливочное
100 г.
соль
2 ч.ложки
сахар
1 ч.ложка
яйца куриные
4 шт.
Начинка:
творог
яйца куриные
масло сливочное
ботва свекольная
лук зеленый
укроп

Приготовление
Замесить дрожжевое тесто и вынести его в теплое место для подрастания.
Пирог с бурячанкой и творогом
В стакан творога выбить одно яйцо, всыпать горсть сливочного масла и растереть хорошо вилкой.

Мелко покрошить ботву молодой свеклы и лука. Можно добавить зелень укропа.

Высыпать к творогу, поперчить и посолить по вкусу и перемешать.

Выстоянное тесто разделить на две части; одну растянуть руками в круглую лепешку, выстелить ею дно смазанной жиром формы, выложить поверх начинку.

Из второй части теста раскатать круг, накрыть им начинку и защипнуть края, смазать взбитым яйцом.
По центру пирога сделать небольшое отверстие.

Поместить форму в предварительно разогретую до 200 ° С конвекционную электродуховку.
Выпекать в течение 25-30 минут.

Готовый пирог можно подавать к столу.

Вкусно со свежим молоком.
Пирог с бурячанкой и творогом

Вернуться к началу рецепта "Пирог с бурячанкой и творогом"

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Нещодавно сусідка вгощала таким пирогом, можливо трішки тісто інше. Але він дуже-дуже смачний.
avatar

Dana

+
0
Щодо він дуже-дуже смачний — не заперечую, це так
avatar

Kagor

+
0
А чим можна замінити бадилля молодого бурячка?
avatar

Nenenotka

+
0
Шпинат чи бадилля редиски.
avatar

Kagor

+
0
Цікава начинка! А скільки чого класти? Дякую.
avatar

ChukGek

+
0
А скільки чого класти в начинку? Дякую.
avatar

ChukGek


Рецепты, Блог им. Kagor, Пирог с бурячанкой и творогом