Заварные блинчики на сыворотке

Заварные блинчики на сыворотке

Ингредиенты

1 л
500 г.
5 шт.
1 ч.ложка
2-6 ст.ложки
1 ч.ложка
6 ст.ложек

Ингредиенты

сыворотка
1 л
мука
500 г.
яйца куриные
5 шт.
соль
1 ч.ложка
сахар
2-6 ст.ложки
сода пищевая
1 ч.ложка
масло подсолнечное
6 ст.ложек

Заварные блинчики на сыворотке
Заварные блинчики на сыворотке

Приготовление:
Пол литра сыворотки вскипятить.
Сбить яйца с солью и сахаром. Не прекращая сбивать, вливаем кипящую сыворотку. Яйца не свертываются.
Сбивать на большой скорости, тонкой струйкой вливать сыворотку, масса очень сильно увеличивается при этом, следовательно посуду возьмите по больше, я делала в кастрюле.
Соду погасить в сыворотке, которая осталась. Потом в заварную смесь постепенно добавляем муку и сыворотку с содой.
Тесто должно быть достаточно жидкое, как растительное масло. Если густоватое, то можно добавить кипяток.
В готовое тесто добавить подсолнечное масло.
Выпекать блины на среднем огне смазывать маслом сковороду ненужно, только первый раз.
Наливаем тоненько.
Начинка любая, на ваш вкус.
Желаю всем приятного аппетита!!!

Из этой порции у меня вышли 63 блина, подавала с вареной сгущенкой.

Вернуться к началу рецепта "Заварные блинчики на сыворотке"

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
ого, какая стопочка! умничка! хотя да, блинчиков никогда не бывает много
avatar

Al_raune

+
0
avatar

Masha

+
0
Кількість вражаюча. Скільки в тебе зайняло часу випекти тих 63 млинці? Зі згущеним молоком не пробувала, мабуть дуже смачно!
avatar

juliasha

+
0
Не знаю скільки часу, ніби не багато. В мене син дуже любить млинці, от я і печу їх коли він хворіє.
avatar

Masha

+
0
Оце стопочка!!!
avatar

Lola

+
0
Заберу напевне в обране, завжди сироватка залишається після сиру. Ніколи не готовила заварні налисники.
avatar

Lola

+
0
На здоров'я.
avatar

Masha