Картофельники с капустой

Картофельники с капустой
Ингредиенты
картофель
капуста
мука
яйца куриные
соль
масло растительное

Картофельники с капустой

Приготовление

Отварной картофель перекрутить на мясорубке.

Капусту поджарьте на масле вместе с луком.

Замешиваем тесто из картофеля, муки, яйца, соли.

Формируем пирожки, кладем на них капусту.


Жарим наши пирожки.

Картопляники з капустою

Вернуться к началу рецепта "Картофельники с капустой"

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Как захотелось жареных пирожков!
Какие же они румяные и аппетитные!!!
avatar

Rodira

+
0
Суперсмачно! Нема нічого кращого, як народні страви — вони справжні!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, дівчата!
avatar

Lyuba

+
0
Так які це зрази, це картопляники
avatar

Kagor

+
0
Може і картопляники… А що тоді зрази?
avatar

Lyuba

+
+1
Зрази — це страва з м'яса, яка містить начинку.

Виготовляють зрази відбивані — з м'якоті задніх ніг і лопатки нарізають 2 тонких куски на порцію, добре відбивають, на середину кладуть фарш, загортають м'ясо, надаючи півфабрикату форми ковбаси, після чого перев'язують ниткою.

Зрази січені — виготовляють з котлетної маси.
Частину котлетної маси викладають на стіл у вигляді кружальця, товщиною 1см, на середину якого кладуть фарш.
Потім краї закривають і надають зразам овальної форми так, щоб фарш був всередині і з усіх боків закритий котлетною масою.
Для приготування фаршу, цибулю пасерують, додають до січених яєць, зелені петрушки, мелених сухарів та перемішують.
«Кулінарія», Л.О. Маслов, Державне Видавництво технічної літератури, Київ, 1956
avatar

Kagor

+
+1
Дякую...
avatar

Lyuba

+
0
хочу!
avatar

Dana

+
0
блюдо, от которого не откажусь никогда! вкусно!
avatar

natapit

+
0
Спасибо!
avatar

Lyuba