Рецепт с сайта " Хорошая кухня" с моими изменениями.

• 110 гр. размягченного сливочного масла
• 1 шт. яйцо
• 3-4 ст. ложки сахарной пудры
• 1 пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• четверть чайной ложки соды
• 1 чайная ложка растворимого кофе (растворить в 2-х чайных ложках теплой воды)
• 1 стакан муки
• 3-4 ст. ложки шоколадных капель (если нет капель то порубленного в крошку шоколада)

Духовку нагреть на 190 градусов, противень застелить промасленной бумагой.
Муку просеять в миску, смешать с солью и содой. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйцо и разведенный в теплой воде кофе, еще немного взбить, добавить сухие компоненты и шоколадные капли в масло, перемешать, получится вязкое тесто.
Столовой ложкой смоченной в воде выложить небольшие горочки на противень, на расстоянии друг от друга, затем смоченными руками придать им форму и немного сплюснуть.



Выпекать печенье до готовности, минут 10-15, остудить на решетке.
Приятного чаепития!

Вернуться к началу рецепта "Кофейное печенье с шоколадными каплями"