Лето. Фрукты. Ягоды. Какое всё свежее и натуральное. Хочется дарить радость другим. А как дарить ещё как не в форме вкусняшек? У моего папы вчера был День Рожденья. Я решила приготовить торт. Долго искала подходящий рецепт. Потом решила, что грех не воспользоваться тем, что за окном лето и море клубники. Приготовила клубничный пирог.
Готовить так:

• 300гр сметаны
• 200гр муки
• 150гр сахара
• 3 яйца
• ванилин
• 100гр масла

Сначала нужно сделать тесто (песочное). для этого муку растераем с маслом.

Потом вбиваем одно яйцо и хорошенько вымешиваем до однородной массы.


Тесто скатываем в шарик и ставим в холодильник на 30 минут, что бы приобрело свою нужную структуру.
В это время готовим начинку. Для этого 2 яйца взбить с сахаром и ванилином. Только немножко.

Добавляем сметану и хорошенько вымешиваем. Для того, чтобы начинка не оказалась очень жидкой нужно добавить 2 ст л муки. Достаем тесто с холодильника и выложить на смазанную форму.

Вылить начинку и сверху выложить нарезанную крупными кусочками клубнику.

Выпекать при 200 градусах 40 мин. Подавать охлажденным.


Рецепт от yanka-niamka.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Клубничный пирог"