Состав:

• молодой картофель
• сметана или без
• сливочное масло
• укроп
• петрушка
• зеленый лук
• соль
• Все продукты брать по вкусу и в расчете на количество лиц

Описание:
Первый вариант:

Молодой картофель очистить любым удобным вам способом, я чищу дранкой.
Порезать на кусочки и сварить к готовности, в конце посолить.
Зелень помыть и порезать.
Воду с картофеля слить, горячий картофель полить сметаной, прибавить масло и посыпать зеленью.
Закрыть кастрюлю крышкой и хорошо перемешать, дать постоять 2 минуты.
Можно подавать к столу.

Второй вариант без сметаны:
Первые три пункта аналогичные.
Потом воду с картофеля слить и картофель высыпать на сковородку с маслом.
Немножко обжарить, посыпать зеленью и на 2 минуты накрыть крышкой, перемешать.
Можно подавать к столу.

Третий вариант:
С добавлением натертого чеснока.
Можно со сметаной, можно и без.
И чесночку берем по вкусу.
Чеснок добавлять вместе с зеленью.

Всем приятного аппетита!!!

Очень вкусно и просто, а главное, что ожидают молодого картофеля, потому он еще вкуснее.
Первый вариант в почете у нас в дома, второй я «одолжила» в кумы, у них так едят. А третий я пробовала в кафе, очень понравилось, вкусно для любителей чеснока.

Вернуться к началу рецепта "Молодой картофель"