Вкусные цукаты из ничего, а точнее с того, что вы просто бы выкинули. А не тут то было — будем делать натурпродукт
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

• 1 кг арбузных корок,
• 1,2 кг сахара,
• 1 лимон,
• 1 пачка ванильного сахара

.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шкурки почистить от зеленой и розовой частей. Порезать на небольшие кусочки. Проварить в воде 3-4 минуты. Отцедить. Охладить. Из сахара и 1 стакана воды сварить сироп. Закинуть в него арбузные корки и проварить 1 минуту. Отставить и оставить на 12 часов. Через 12 часов снова закипятить и проварить 1 минуту, и так делать () 8 раз. После 6го раза добавить цедру и сок лимона. Последний раз заварить с ванильным сахаром. Отцедить от сиропа, обвалять в сахаре и поставить сушиться на кондитерской бумаге 1-2 дня. Хранить в банках, которые закрываются. Кажется, что делать долго и нудно — нет!
Закипятили себе 1 минуту и забудьте о них на 12 часов, оно того стоит!








Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Арбузные цукаты"