Состав:

• 300 г шоколадного крекеру
• 300 г ванильного крекеру
• 6 яиц
• 2 стакана сахара
• 200 г кокосовой стружки
• мак 1 стакан
• 500 мл молока
• 300 г масла
• 3-4 ложки муки
• порошок для выпечки
• какао
• коньяк или водка

глазурь:

• 3 столовых ложки молока
• 3 столовых ложки какао
• 6 столовых ложек сахара
• 50 г масла

Описание:
Взбить 6 белков с 1 стаканом сахара, добавить кокосовую стружку и 1 стакан пропаренного и перетертого мака + порошок для выпечки.

Вылить эту массу в форму на застеленный пергамент. Запечь в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.


Сварить 6 желтков с молоком, стаканом сахара и 3-4 ложками муки, охладить и сбить с маслом + прибавить какао по вкусу.

На корж выкладывать в порядке очереди крем — крекер ванильный — крем — крекер шоколадный — крем и так далее, предварительно окуная каждый крекер в коньяк или водку. Верхний слой — крекер.

Залить торт глазурью.
Украсить орехами.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Шоколадно-крекерный торт"