Салат с кальмарами «Лебединое озеро»

Салат с кальмарами «Лебединое озеро»

Ингредиенты

100 г
1 шт.
1 шт.
1 шт.
чеснок (зубок)
1 шт.
3 шт.
4-5 шт.
150 г
Расчитанно на 6 порций

Ингредиенты

кальмары
100 г
свекла
1 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубок)
1 шт.
яйца куриные
3 шт.
лук зеленый
4-5 шт.
майонез
150 г
соль

Салат с кальмарами «Лебединое озеро»
Этот салат можно приготовить в любое время, но с таким украшением он особенно эффектно смотрится на праздничном столе!

Способ приготовления:
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
Заранее подготовить ингредиенты к салату. Свеклу и морковь завернуть в фольгу и запечь в духовке в течении 40мин. Кальмары разморозить, очистить от пленки и отварить в подсоленной воде в течении 2-3 мин, охладить. Сварить яйца. Небольшую головку лука порезать тоненькими четверть кольцами и замариновать в смеси уксуса с водой и небольшим количеством соли и сахара.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
Порезать тонкой соломкой кальмары и огурец.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
Натереть на терке для корейской морковки по отдельности запеченную свеклу и морковь. Свеклу смешать с выдавленным на чеснокодавке чесноком. Добавить соль по вкусу.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
Сборка салата: укладываем слоями ингредиенты, нанося на каждый слой сеточку из майонеза. Первый слой – кальмары.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
2 слой – огурцы.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
3 слой – свекла с чесноком.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
4 слой – маринованный лук (отжать от маринада).
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
5 слой – морковь, 6 слой – натертые на терке яйца (1.5шт).
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
Для украшения делает из яиц лебедя. Для этого у одного яйца надрезает наискосок один бок ( для устойчивости). Это туловище лебедя. Из второго яйца делаем две заготовки для крыльев и по одной для хвоста и шейки. Из кусочка моркови делаем клюв, глазки из горошин черного перца. Крылья и хвост вставляем в разрезы на туловище. Клюв к голове и шею к туловищу прикрепляем при помощи зубочистки.
Салат с кальмарами « Лебединое озеро»
Украшаем салат мелко порезанным зеленым луком, листиками петрушки, по центру устанавливаем лебедя. Даем салату немного настояться и подаем на стол.

Вернуться к началу рецепта "Салат с кальмарами «Лебединое озеро»"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Міла, оце так краса!
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля!
avatar

Mila

+
0
красивый лебедь получился
avatar

julinka05

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Міла, який цікавий салат і такий лебедик гарненький
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!Мені самій цікаво було лебідя робити!
avatar

Mila

+
0
Лебідка така гарна!
avatar

Terry

+
0
Дякую, Віра!
avatar

Mila

+
0
Очень красивый лебедь и не менее вкусный салатик.А можно сделать на тарелеке побольше целое лебединое озеро
avatar

kvitochka07

+
0
Конечно, если приготовить в большем обеме и оформить соотвественно, будет еще красивее! Так можно украсить и другие многослойные салаты. Спасибо за отзыв!
avatar

Mila

+
0
Мила, очень красиво!!!
avatar

Glaros

+
0
Спасибо, Лариса!
avatar

Mila

+
0
Як гарно!!! Лебідь чудовий
avatar

Sellin

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila


Рецепты, Салаты из морепродуктов, Салат с кальмарами «Лебединое озеро»