Интересные кексики, которые замечательно подойдут к Пасхальному столу. Во втором варианте гостям будет очень странно, как удалось достичь такой формы … И новые эксперименты в микроволновке

Состав:

• 250 г муки
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 1 пачка ванильного сахара
• 6 столовых ложек масла
• 7 столовых ложек сметаны
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• 5 шт запаренной кураги
• 30 г изюма
• 0,5 чайной ложки соды

Описание:
Яйца, муку, сахар, сметану, соду, масло, ванильный сахар тщательным образом вимешать.

Прибавить цедру, изюм, курагу.

Скорлупки яиц (у вас на Пасху таких должно быть многотщательным образом вымыть с содой и прокипятить в кастрюле с водой (на всякий случай )

Высушить их, смазать маслом и посыпать мукой, выложить в бумажный лоток для яиц.

Наполнить скорлупки массой на 1/2.

Поставить в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности.

Здесь была опасность потому, что я знала, что в микроволновой печи яйца варить нельзя — взорвутся. Боялась, что может быть такое же. Нет, ничего не случилось — все красиво выпеклось, скорлупа не треснула

Такие же кексики можно выпекать и в обычной духовке, но время увеличить до 20-25 минут.
Можно подавать уже так.

Но если фантазировать дальше и обчистить яйца от скорлупы.

И облить растопленным шоколадом.

Украсить посипкой.

То выйдут Пасхальные киндеры.


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пасхальный киндер-сюрприз"