Тесто

• кефир 500 мл
• сметана 2 ст.л.
• яйца 3 шт
• масло растительное 3 ст.л.
• соль, сода по 1 ч.л.
• травы
• специи
• мука, сколько возьмет

Для начинки

• фарш 400 — 500 гр
• лук 1 шт
• морковь по корейски 100 — 150 гр
• яйцо 1 шт
• специи
• травы

Для теста все составляющие соединить и хорошо перемешать.

Постепенно добавлять муку и замесить мягкое, эластичное тесто.

Для начинки фарш, измельченный лук и специи, немного поджарить на сковородке.

Остудить, добавить яйцо и морковь. Перемешать.

От теста отщипывать кусочки теста, делать лепешки, выложить начинку, защипнуть.


Жарить с двух сторон в хорошо разогретой сковородке. Первой жарить сторону со швом.

Желаю всем приятного аппетита: -*

Вернуться к началу рецепта "Пирожки на кефире"