Очень вкусная творожная запеканка…
Можно есть как в холодном, так и в горячем виде.
К сожалению рассказать историю возникновения этого блюда не могу — вики и гугл молчат. Но могу сказать точно, что эта запеканка надолго прописалась у меня дома… )

• Творог отжатый — 500 г
• Сметана густая — 6 ст. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Яйцо куриное — 6 шт
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ч. л.
• Панировочные сухари
• Соль

Творог смешать со сливочным маслом, солью и сметаной, протереть сквозь сито и добавить желтки.
Просеянную муку, крахмал и взбитые белки осторожно смешать с творогом.
Форму смазать сливочным маслом, дно и стенки посыпать панировочными сухарями, влить немного масла, чтобы творожная масса легко отделялась от формы.
Выпекать в духовке при 180 гр. течение 30 мин. Затем еще 15 мин. при температуре 200 гр.

Отдельно подать сметану.

В 100 г 267 ккал

Вернуться к началу рецепта "Аливенци (аливанка)"