Рецепты

Мидии в сливочном соусе

Переводы рецепта

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

мидии	200 г.
сливки	80-100 мл
сыр дорблю	30 г.
лук-порей	15 г.
вино белое (полусухое)	70 мл
чеснок (зубок)	1 шт.

Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

мидии	200 г.
сливки	80-100 мл
сыр дорблю	30 г.
лук-порей	15 г.
вино белое (полусухое)	70 мл
чеснок (зубок)	1 шт.

Мидии в сливочном соусе

Приготовление

Мидии разморозить, почистить ножом наружную часть раковины, и проверить пальцем внутренность мяса мидии на наличие посторонних предметов. На горячую сковороду наливаем масло, добавляем лук и крупно рубленный чеснок, помешиваем минутку и добавляем мидии, укладываем мидии раковинами вверх (мясом вниз). Добавляем вино, тушим минутку, измельчаем ножом сыр и добавляем к мидиям, разминаем его хорошенько лопаткой, и заливаем сливки. Как только начнет масса густеть, снимаем с огня. Перекладываем мидии аккуратно на тарелку, и потом в каждую заливаем соус. Приятного аппетита!
Мидии в сливочном соусе.