Сегодня получился очень удачный батон, корочка нежная хрустящая, а мякиш просто тает во рту.

Поэтому решила поделиться удачным рецептом.

Состав:

• 1 стакан теплой воды
• 1 десертная ложка сухих дрожжей
• 85 г маргарина
• 3,5 стакана муки
• 1/2 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 30 г мак

Описание:

В воду всыпать дрожжи и сахар, размешать, оставить на 10 минут. Маргарин растопить. К дрожжам с водой добавить соль, маргарин и муку. Хорошенько вымесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут.
Затем тесто обмять, сформировать батон, смазать весь батон растительным маслом, обвалять в маке. Уложить на смазанный маргарином противень. Ножницами сделать надрезы и кусочки теста разложить по разные стороны.



Батон накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 30 минут. После расстойки смазать батон яйцом.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах до золотистой корочки (примерно 30-35 минут).

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Батон закусочный "Колосок""