Лично я очень люблю готовить блины.
Блинчиками с тертым яблоком, наверное, никого не удивишь, а вот блинами — возможно…
Поэтому нам нужно:

• Тесто на блины. За основу теста взяла мой обычный рецепт для блинов
• Яблоко — 1 среднее.
• Масло для жарки — 2-3 ст. ложки
• Хорошее настроение

Приготовление:
Яблоко натереть на крупную терку

Добавить в тесто и тщательно перемешать
Сковороду хорошо разогреть, это залог успеха первого блина «не комом».
Позволю себе небольшую совет начинающим хозяйкам:
я наливаю в сковороду масло, только один раз, конечно, сильно нагреваю, когда сковорода готова принимать первый блин, горячее масло сливаю в тесто и перемешиваю.
Выливаем тесто на почти «сухую» сковороду

Жарим блины на достаточно большом огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны

Тесто быстро «схватывается», легко переворачивается,

Блины получаются тоненькие, даже с натертым яблоком, мягкие, не требуют дополнительного пропаривания — края НЕ перепикаються.

Всегда вкусно, быстро, без проблем.

P.S. Да простят меня ценители хороших фотографий, это все что сумела выжать из своего «ветерана».

Вернуться к началу рецепта "Яблочные блины"