Состав:

• сыр домашний 250 г
• яйца 2 шт
• сахар 200 мл
• сода 1 чайная ложка
• ванилин по вкусу
• мука

Описание:

К сыру прибавить яйца, сахар, ванилин соду и замесить тесто. Потом прибавить муку, тесто должно быть мягким, немножко прилипать к рукам.

Раскатать тесто 0,3 — 0,5 см.

Выдавливать кружочки стаканом, а потом и середку маленькой крышечкой. Середки не смешивать, а оставить целыми.

Жарить наши баранки из двух сторон во фритюре или в глубокой кастрюле на подсолнечном масле. Баранки при жареные становятся большими, так что много за раз не забрасывать. Когда баранки уже обжарены, приступаем к колобкам.


Берем наши середки и все одним махом забрасываем в подсолнечное масло. Непрерывно помешивая жарить к полной готовности.

Можно посыпать сахарной пудрой.

Желаю всем приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Сырные баранки и сырные колобки"