Кефаль сухого посола

Переводы рецепта

Рейтинг

+88.78

Скорость приготовления: Долго (до 1 дня)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Без специального приготовления

Кефаль сухого посола

Кефаль хорошо почистить, помыть и обсушить. Натереть солью снаружи, внутрь насыпать немного соли, растереть. Замотать рыбу в чистую ткань и отправить на ночь (лучше на сутки) на низ холодильника.
Соль смыть под прохладной водой и нарезать рыбку.

Очень просто, но очень вкусно!