Желе із шампанського і мандарин

Дуже простий десерт для дорослої компанії, який можна приготувати перед свято, або ж після свята із залишків шампанського.

Готується дуже просто. Половину мандарин ( для яскравішого кольору я брала климентини) перебиваємо блендером і протираємо через сито, щоб крупні шматочки і шкірки не попали в десерт. Решту мандарин очищаємо від шкірки, плівочок дольок, залишок білого. Словом, у десерт має потрапити лише соковита частина.

Додаємо желатин розчиненийу 100 мл гарячої води і проціджений через сито і шампанське. Перемішуємо і розкладаємо по формочках. прикрасити можна цедрою.

У мене формочки були ось такі прості біленькі. Але дуже гарно б такий десерт залити по бокалах для шампанського чи мартіні!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Желе із шампанського і мандарин"