Рибна консерва в мультиварці-скороварці

Завдяки появі в домі мультиварки-скороварки Redmond rmc-pm380 з'явилась змога готувати вдома рибну консерву і бути точно впевненій в її якості!



Для консерви беремо скумбрію, ріжемо її шматочками 3 см завтовшки… В рецепті вказана без голови і нутрощів. Тобто чиста вага продукту, який ми кладемо в мультиварку. Додаємо сіль, спеції і стільки води, щоб вона до половини покривала рибу.
Запускаємо програму тушіння ( тут воно відбувається під тиском, адже є функція скороварки) і готуємо рибу 3 години. ( У звичайнім мультиварці цей процес зайняв би мінімум 6 годин, потрібно було б додатково доливати воду і помішувати, щоб не пригоріло).

Після цього розкладаємо її по баночках і зберігаємо в холодильнику.

Скажу чесно, заготовлювати і лишати її на довший час як консервацію я не наважувалась, адже тоді треба ще дуже добре стерилізувати продукт.

Повернутись на початок рецепту "Рибна консерва в мультиварці-скороварці"