Малосольна риба

Малосольна риба
Інгредієнти
Риба (окунь, короп)
3 шт.
150 г.
1 склянка
1 шт.
1 ст.ложка
2 л
Риба (окунь, короп)
3 шт.
сіль
150 г.
оцет
1 склянка
олія
Цибуля
1 шт.
коріандр
1 ст.ложка
вода
2 л

Хочу поділитись з вами фірмовим рецептом свого дідуся. Він рибалка, не скажу що заядлий. Для нього головне результат, а не процес
якби я не скуштувала цю рибку. не повірила що вона така смачна.
Для цього рецепту підійде карась чи короп. У мене були карасі.
Малосольна риба
Почищені та випатрані карасі ріжемо на шматки і обрізаємо плавники

В літрі кипяченої холодної води розвести сіль і залити нею рибу. Залишити в холодному місці на 12 годин.
Потім рибу промити і залити літрою води розведеною з оцтом на 6 годин
Потім рибу промиваємо щільненько складаємо в банку. Кожен шар перекладаючи цибулею порізаною кільцями та зернами коріандра. Можна додати лаврового листа чи перцю горошку. Витримати 3 години і можна смакувати

Повернутись на початок рецепту "Малосольна риба"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Апетитна рибка!
avatar

korica

+
0
Дякую
avatar

tori

+
0
Які карасики красавці! Дідусь наловив?
avatar

Koenigin

+
0
Так
avatar

tori