Рецепти

Цвітна капуста в сухарях

Koenigin (Юлія) Написати лист

Рейтинг

+2303.00

Рецепти користувача (312)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

капуста цвітна	1 шт.
сіль
оцет винний	1 ст.ложка
масло вершкове (або олія)	1-2 ст.ложки
часник (зубки)	2 шт.
спеції
сухарі	2-3 ст.ложки
кріп

Інгредієнти

капуста цвітна	1 шт.
сіль
оцет винний	1 ст.ложка
масло вершкове (або олія)	1-2 ст.ложки
часник (зубки)	2 шт.
спеції
сухарі	2-3 ст.ложки
кріп

Простий рецепт на кожен день. Це може бути самостійна страва або чудовий легкий гарнір до птиці (м'яса).

Приготування

Капусту очистити від листя, помити, якщо кочан невеликий залишити цілим, великий розрізати навпіл.
Закип'ятити воду, підсолити і покласти цвітну капусту. Каструля має бути достатньо велика, щоб вода покрила кочан.
Додати столову ложку оцту (в принципі можна використати і звичайний, але з винним вийде більш ароматно) і варити на помірному вогні 8 хвилин.
Зварену капусту покласти на друшляк, щоб зтекла вода. Виделкою розділити капусту на середні шматочки.
Розігріти пательню. Викласти на неї капусту. Полити маслом або олією, за бажанням додати вичавлений часник, трохи прогріти, обсипати сухарями, спеціями за смаком і обсмажити. Часто перегортати не потрібно, інакше капуста розповзеться. Тож потримати декілька хвилин з одного боку до бажаного кольору, потім перегорнути на інший.
Перед подачею посипати подрібненим кропом.
Смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.