Як жити довго в щасті і радості
Андрій Ворон — карпатський-мудрець довгожитель. Прожив довге і насичене життя, помер на 104 році життя від нещасного випадку. У своїй книзі «Многії літа. Благії літа» він ділиться своїми секретами довголіття і своїми заповідями як прожити довго в радості та щасті.
Ось декілька його думок про їжу:
Щодень на твоєму столі місце овочам. Найпоживніші ті, що найбільше запалені, напоєні сонцем. Перший — буряк.Немає на землі ліпшої їжі. За ним — квасоля, гарбуз, ягоди, морква, томати, перець, шпинат, салат, яблука, виноград, сливи…
М«ясо, якщо кортить, їсти можеш. Але рідко. Не лакомся на свинину, не одного вона дочасу понесла на той світ. А тоненька скибка сала піде на хосен. Але не коптити його. На що смолу споживати… Коров»яче молоко нічого не дає людському тілу. Хіба що кисле.
Погана їжа — ковбаса, смажена картопля, печиво, консерви, маринади. Моя їжа — крупи, квасоля, зеленина,
Суди за звірами. Хижак наївся м«яса — ледве суне, лінивий. А кінь з вівса день воза тягне. Сарничка з трави аж літає.
Якщо на столі риба — ти пан. Риба очищає і молодить, як і вода звідки вона прийшла.Риба, сухий житній хліб, овочі — найкраща тобі гостина.
Усе, що росте в твоєму саду, — тобі на здоров»я і поживу. Кожне зело, яке плекала твоя рука, вдвічі поживніше, ніж куплене. Я радію їм, як дітям. І вони це чують. Рослинка вгадує, чого нам бракує і дає нам це. Все під ногами, що потрібно нашому тілу. Все в Небі, що потрібно душі.
Кожен овоч у міру стиглості вкидай у пивниці в посуд з водою, нехай там кисне і наброджує молодильну силу. А зрілі плоди-падалиці та ягоди суши на горищі, а потім вари з них узвари. В зимі це порятує тебе від слабості і простуди. Чоловікові після 50-ти узвар із груші-дички пити якнайчастіше.
Їсти краще жменьками, але часто. Щоб менше їсти, п«ю багато води і узварів, їм грубу і сиру городину. З вечора четверга до вечора п»яниці нічого не їм, лише п«ю воду.
Пости — найбільша благодать. Ніщо не кріпить і не молодить мене так, як постування. Кістки стать легкими, як у птиці. А серце веселе, як у хлопця. З кожним великим постом я наче молодшаю на кілька літ.
Але не їсти м»яса — ще не піст. Не "їсти" свого ближнього — ось перший крок до посту. Піст — це не традиція, не біблійний припис, не жертва Богу. Це вияв любові до Бога.Якщо вона більша за любов до смачних страв, питва і розваг…
Повернутись на початок рецепту "Як жити довго в щасті і радості"
Mila
Medunya
Що таке хосен? І чому нічого корисного не дає молоко?
deJulie
СВІЖЕ МОЛОКО не поєднується ні з чим і взагалі погано засвоюється дорослим організмом. Воно корисно лише дітям і людям похилого віку.
Інша справа — молоко кисле, сир, сметана, кефір, йогурт і т.д. — вони уже збагачені корисними бактеріями, які потрібні нашому організмові.
Medunya
Ок, а чому дітям і людям похилого віку воно корисне? Що воно після 50 років раптом починає краще засвоюватись?
deJulie
Андрій Ворон не писав, що старшим людям після 50 раптом треба знову почати пити молоко. Це уже радять медики. Чому?
Думаю, що у людей після 50 років часто є хронічні хвороби, що супроводжується систематичним прийомом багатьох ліків. Молоко, ймовірно, у таких старших людей діятиме як елемент захисту організму від побічного шкідливого впливу цієї всієї хімії. На заводах раніше виписували молоко тим, хто працював на шкідливому виробництві саме для того.Молоко, знаю, застосовують при отруєнні кислотами, лугами, важкими металами, алкоголем, недоброякісної їжею. Якщо випити 1 літр теплого молока, то ускладнень від отруєння не буде.
Ну і про сало.Точно знаю, що воно — неймовірний жовчогінний засіб. Особливо воно допомагає людям, що мають більше 50 років. Сало набагато краще виганяє жовч з печінки, ніж оливкова олія. Тому добре вранці з`їсти хоч би скибочку сирого сала з часником.
Medunya
Погоджуюсь, підтримую та застосовуємо на практиці........їмо розморожені сливи зимою.
kaktus3003