Прісне тісто для прикрашання пасок

Друзі, обіцяла розповісти про традиційне прикрашання українських пасок прісним тістом. Це справді дуже гарно, автентично і пов'язує нас із предками, які таким чином прикрашали поверхню свого ритуального Великоднього хліба.
1. Сполучіть 50 мл води та дрібку солі.
2. Вмішайте стільки просіяного борошна, щоб вийшло тісто трохи тугіше, ніж на вареники. Т істо місіть добре.
3. Загорніть його у харчову плівку і дайте відпочити за кімнатної температури 15-20 хвилин.
4. Дуже тонко розкачайте його (це важливо) (буквально до товщини 1-2 мм) і вирізками чи ножем виріжте фігури. До застосування тримайте вирізані фігурки під харчовою плівкою, щоб вони не підсохли.
5. Коли паска ПОВНІСТЮ підійде, змастіть поверхню паски розбовтаним яйцем чи сумішшю жовтка і молока. Викладіть на поверхню вирізані фігури. Особливо притискати їх не потрібно — вони приклеяться завдяки яйцю.
6. Поверхню прісного тіста нічим не змащувати!
7. Відразу відправити паску у духовку для випікання.
В. У результаті паска буде золотавою, а візерунки з тіста — білими. Це дуже красиво!

Повернутись на початок рецепту "Прісне тісто для прикрашання пасок"