Брускета із шпинатом

Брускета — традиційне центрально-італійське простонародне блюдо, в наш час — закуска для «підняття апетиту». Відмінна особливість брускетти від бутерброда або тосту в тому, що скибочки хліба попередньо обсушують до прожарювання (на грилі, решітці або на сковороді без олії). Кількість способів приготування брускети величезна, хочу запропонувати один із варіантів.
Отже, спочатку підсмажуємо хліб. Після чого, нарізаємо шпинат великими шматочками, викладаємо на сковорідку й смажимо на повільному вогні посоливши.

Як тільки, сік який випустить шпинать почне випаровуватись додаємо сметану, й смажимо ще 3 хв. Даємо шпинату вистигнути потім викладаємо на хліб.

Виходить чудова закуска, легка в приготуванні, поживна й смачна!

Повернутись на початок рецепту "Брускета із шпинатом"