Як визначити ступінь прожарювання стейка?

  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Зведіть, але не здавлюйте великий і вказівний палець. Потім вказівним пальцем іншої руки натисніть на утворену подушечку під великим пальцем. Якщо м'ясо на сковорідці таке ж м'яке, то це ступінь прожарювання «з кров'ю». Тепер з'єднайте великий і безіменний палець — і знову натисніть на подушечку. Такий же по щільності і стейк середнього прожарювання. Щоб визначити повністю просмажений стейк, натисніть на подушечку після того, як ви зведете великий палець і мізинець.

Повернутись на початок рецепту "Як визначити ступінь прожарювання стейка?"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути