100 г. | |
250 г. | |
200 г. | |
1 ст.ложка | |
Розраховано на 10 порцій |
квіти акації |
100 г. |
цукор |
250 г. |
вода холодна |
200 г. |
лимонний сік |
1 ст.ложка |
Дуже цікаве варення. Раджу спробувати приготувати навіть маленьку порцію на пробу.
ПРИГОТУВАННЯ:
Квіти промити, залити 1 л прохолодної води, в якій розчинено 1 ст.л. солі і залишити на 1 добу. Злити воду, а квіти промити.
Воду разом з цукром та лимонним соком довести до кипіння. Викласти у сироп квіти і проварити 5 хвилин. Зняти з вогню і залишити на 3 години. Повторити проварювання протягом 5 хвилин і наступне настоювання ще 2 рази.