Полуничний джем з м'ятою та базиліком

Полуничний джем з м'ятою та базиліком
Інгредієнти
500 г.
400 г.
1 шт.
15 шт.
м'ята свіжа (листя)
15 шт.
Розраховано на 2 порції
полуниця
500 г.
цукор
400 г.
Лимон
1 шт.
базилік свіжий (листя)
15 шт.
м'ята свіжа (листя)
15 шт.

Настала полунична пора. А значить і час полуничних джемів.

Полуницю засипаємо цукром, додаємо сік половинки лимона. Даємо пустити сік і починаємо варити. Коли цукор розчиниться, додаємо цедру одного лимона, вимите листя базиліку і м'яти і все ретельно перебиваємо блендером. Даємо проваритись 5 хв і заливаємо у стерилізовані банки, щільно закручуємо.

Аромат виходить дуже ніжний. Солод і кислинка врівноважені.

У мене вийшло дві 300-грамові баночки.

Повернутись на початок рецепту "Полуничний джем з м'ятою та базиліком"

Коментарі (11)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакота. Люблю сезон полуниці.
avatar

oksanochka86

+
0
і я полуницеман)
avatar

Dzyga

+
0
Повинно бути дуже смачно Добре смакуватиме до " молодого" сиру
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую! Думаю з сиром саме те!
avatar

Dzyga

+
0
Дуже смачне поєднання
avatar

Medunya

+
0
дякую)
avatar

Dzyga

+
0
шкода, що не можу зробити. Не вживаю цукру. А так привабливо виглядає з базиліком і м'ятою. Ех
avatar

HalynaTsyhanenko

+
0
спробуйте таким же складом, окрім цукру і соку лимона просто перетерти полунцю з травами і заморозити. зберігається прекрасно. А взимку за смаком зможете додати підсолоджувач. трохи не те, що джем, але смак збережеться і користі навіть більше
avatar

Dzyga

+
0
avatar

NONNAPINA

+
0
Я ж таки купила полуниці Всі необхідні інгредієнти у мене в садку ростуть, тож починаю готувати джем!Може ще й горіхів додати?
avatar

NONNAPINA

+
0
чому б ні) думаю тут все на любителя)
avatar

Dzyga