Ламанці з маком

Приготування:

До просіяного борошна із содою додати масло, втерте на грубій тертці, цукор — 1 ст.л., яйце, жовток, усе сікти ножем і поступово вливати сметану. Сікти до утворення однорідної маси, тоді домісити рукою на м'яке тісто. Поділити на дві частини, розкачати два коржі. Кожний викласти на лист, поколоти виделкою і випікати в нагрітій духовці (200℃) до золотистого кольору. Коржі можна напекти на день раніше.
Перед подачею запарений мак без води втерти в макітрі на масу, долати цукор, розтоплений мед, влити холодне молоко, розмішати. Тоді до маку наламати коржі на дрібні кусочки, вимішати, викласти в керамічну миску і подати з дерев'яною ложкою, щоб зберегти традицію.

Повернутись на початок рецепту "Ламанці з маком"