Рецепти

Вінегрет з оселедцем

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

оселедець малосольний (філе)	300 г.
буряк варений	150 г.
картопля варена	150
капуста квашена	120
горошок консервований	100 г.
морква варена	100 г.
олія соняшникова чи оливкова	45 мл
оцет яблучний 3%	30 мл
цукор	2 г.
перець чорний свіжомелений	1 г.
петрушка свіжа	10 г.
цибуля ріпчаста біла	75 г.

Смачний та поживний салат, який підходить для посту.
ПРИГОТУВАННЯ:
Для заправки сполучити олію, оцет, цукор і чорний мелений перець. Збити вінчиком.
Буряк загорнути у харчову фольгу і запекти у духовці до готовності. Вистудити, почистити і нарізати кубиками. Сполучити з невеликою кількістю заправки і перемішати.
Варену моркву та картоплю почистити і нарізати кубиками. Квашену капусту дрібно нарізати. Філе оселедця перевірити на наявність костей, зняти шкірку, нарізати кубиками. Цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками. Петрушку дрібно посікти. Сполучити усі інгредієнти крім буряка, із заправкою, перемішати. Вмішати підготовлений буряк. Відправити у холодильник на 2 години.

Повернутись на початок рецепту "Вінегрет з оселедцем"