Рибний шашличок для діточок (і не тільки)

Це скоріше не рецепт, а спосіб подачи риби, наприклад, для дитячого дня народження або коли дитина вередує і відмовляється їсти рибу, можливо, такий шашличок врешті спробує. А також добре підійде до пікніка на природі.

Приготування

Паприку нарізати на квадрати, помідори, якщо дуже дрібні залишити цілими, крупніші розрізати навпіл. Ще потрібні рибні палички.
Блискавично швидко робиться з готовими рибними паличками, але якщо ви впевнені в їхній якості і довіряєте виробнику.
Рибні палички легко можна зробити і власноруч. Підійде люба біла риба без кісток.
Рибу нарізати по можливості однаковими брусочками, обсипати сіллю і перцем. Збити яйце (або яйця в залежності від кількості риби). Спочатку обваляти шматочки риби у борошні, потім в яйці і панірувальних сухарях. Швидко обсмажити з обох сторін в олії, щоб тільки з'явилась скоринка, не до готовності. Їх можна приготувати напередодні.

Рибні палички (заморожені залишити на 15 хвилин при кімнатній температурі) розрізати навпіл і разом з овочами по черзі нанизати на дерев'яні шпажки.

Деко вкрити папіром для випічки. Покласти шашлички. Трішки збризнути лимонним соком і олією.

Під низ я поклала ще тонко нашатковану (фрі) картоплю.
Запікати в розігрітій духовці 185℃ 20-25 хвилин.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Рибний шашличок для діточок (і не тільки)"