Рибка Müller Art (від мельника)

Рибка Müller Art (від мельника)
Інгредієнти
500 г.
1 шт.
4 ст.ложки
1,5 ст.ложки
1 ст.ложка
0,5 ст.ложки
зелень (кріп, базилік, майоран)
0,5 ч.ложки
олія (для обсмаження)
риба морська (філе)
500 г.
яйця курячі
1 шт.
молоко
4 ст.ложки
крохмаль картопляний
1,5 ст.ложки
борошно пшеничне
1 ст.ложка
сіль
перець білий мелений
петрушка
0,5 ст.ложки
зелень (кріп, базилік, майоран)
0,5 ч.ложки
олія (для обсмаження)

Слідом за Ірою і я поспішаю до Вас з рецептом рибкиРибне філе запечене, в тоненькому тісті з зеленню. Дуже смачно, спробуйте!

Приготування
Для цієї страви підійде будь-яке філе білої морської риби, наприклад, морський окунь, пангасіус, тріска, сайда.
Заморожене філе розморозити у холодній воді, помити і обсушити паперовими рушничками. Філе залишити цілими, а якщо риба велика розрізати навпіл. Розкласти рибу на дошці, посолити, поперчити (білим перцем або сумішшю лимонний перець, можна також використати приправи для риби, які Вам найбільш смакують), збризнути лимонним соком.
Приготувати тісто. В глибокій тарілці збити яйце з молоком, ввести борошно і крохмаль, ретельно розмішати. Тісто має бути трішки густіше, ніж на оладки, якщо тісто буде загусте, розведіть його молоком. В кінці присолити і додати зелень — дрібнесенько посічену свіжу зелень петрушки і сушену зелень за смаком (кріп, майоран, базилік).
Розігріти пательню з олією, рибу вмочити в тісто і викласти на пательню. Швидко обсмажити з обох сторін, щоб тісто лише схопилося, але не зарум'янилося.
Деко вкрити папіром для випічки, покласти рибу і довести до готовності в розігрітій до 200℃ духовці. Готується риба швидко, в залежності від кількості за 15-20 хвилин вже буде готова. Впродовж приготування один раз перегорніть рибу на іншу сторону.
До цієї рибки добре пасує гарнір з картоплі і овочевий салат.
Рибка Müller Art (від мельника)
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Рибка Müller Art (від мельника)"

Коментарі (11)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже апетитна рибка!
avatar

Evgenia

+
0
Женю, дякую! Виходить дуже смачно, фото не зовсім вдалі, але це не погіршує смак
avatar

Koenigin

+
0
Яка апетитна скоринка у цієї рибки Смакота
avatar

Medunya

+
0
Лесю, дякую!
avatar

Koenigin

+
0
Так і хочеться скуштувати шматочок
avatar

Mandarynka

+
0
Катю, з задоволенням пригощаю
avatar

Koenigin

+
0
Юлю, їду на Україну. В Кременчуку маємо річну рибу. Спробую приготувати судака в такому тісті.
avatar

NONNAPINA

+
0
Свєточка, судак сам по собі дуже смачний, думаю вийде добре
Полтавщина взагалі благословенний край (як там Гоголь описував Сорочинський ярмарок). Моя мама на базарі завжди купує коропів з Полтавщини у вже знайомих продавців, а ще пам'ятаю як батько з друзями спеціально їздили в Хорол за м'ясом і салом, яке ж то було смачне і м'ясо і сало
avatar

Koenigin

+
0
avatar

NONNAPINA

+
0
Дуже гарна рибка, аж хочеться шматочок покуштуватиа ще дуже гарно, що доготовуєш її в духовці салатик такий кольоровий, як веселка, з червоною цибулькою… ням!!!!
avatar

Vixen

+
0
Іринко, дуже дякуютак, запечена в духовці риба виходить не така засмажиста і більш соковита.
avatar

Koenigin