2 склянки | |
цукор (в тісто- 0,5 склянки, 1 склянка в начинку)
|
1,5 склянки |
180гр | |
яйця курячі (1 в тісто, 4 в начинку)
|
5 шт. |
1 ч.ложка | |
750 г. | |
яблука (кисло-солодкі)
|
2-3 шт. |
4 ч.ложки | |
1 ч.ложка | |
борошно пшеничне |
2 склянки |
цукор (в тісто- 0,5 склянки, 1 склянка в начинку) |
1,5 склянки |
масло вершкове |
180гр |
яйця курячі (1 в тісто, 4 в начинку) |
5 шт. |
розпушувач тіста |
1 ч.ложка |
сир кисломолочний |
750 г. |
яблука (кисло-солодкі) |
2-3 шт. |
крохмаль |
4 ч.ложки |
кориця |
1 ч.ложка |
сіль |
|
Способ приготовления:
Делаем тесто.
Смешиваем 1 яйцо с сахарным песком (половина стакана), добавляем масло комнатной температуры, вімешиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель.
Обязательно советую положить в тесто щепотку соли, вымешиваем до однородного состояния.
Поставить в холодильник минут на 30.
В смазанную маслом форму кладем тесто и распределяем его, получается довольно тонкий слой.
Для творожной начинки смешиваем творог, сахарный песок, крахмал, яйца.
Выливаем ее поверх теста.
Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем сердцевину и режем тонкими дольками.
Втыкаем их в творожную массу, довольно плотно, но не совсем вплотную, сверху посыпаем корицей.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно минут 40.
Вынимаем пирог из духовки и обязательно даем остыть в форме, чтобы творожная начинка «схватилась», и он не потерял форму.
Достаем пирог, разрезаем на кусочки и – приятного аппетита!
olven17
Muroslava
olven17
Dzyga
Muroslava