"Слонові вушка" та "кучеряві" палички або palmiers та sacristains

"Слонові вушка" та "кучеряві" палички або palmiers та sacristains
Інгредієнти
250 г.
1 ст.ложка
100 г.
20 шт.
часник (зубчик)
1 шт.
2 шт.
Розраховано на 12 порцій
тісто листкове
250 г.
гірчиця з зернами
1 ст.ложка
сир твердий
100 г.
оливки
20 шт.
часник (зубчик)
1 шт.
анчоуси
2 шт.

Французька класика для вашого пікніка чи барбекю
Прекрасна закуска да пива чи легких алкогольних напоів, зникає моментально, наче за помахом чарівноі палички
З цієі кількості виходить 30 «вушок» і 12 паличок

Приготування
Я брала готове тісто, а ви можете за бажанням зробити самі.
Тісто розкачати в прямокутник 30 х 40см і розрізати на два, щоб вийшло 20 х30 см.
Для вушок: поверхню одного прямокутника змазати гірчицею та посипати тертим сиром. Взяти довший кінець прямокутника і скрутити до середини, з іншою стороною повторити те саме.у вас вийде, що дві скручені поверхні торкаються одна одної.
Загорнути в плівку та поставити в морозилку на 10 хвилин.
Вийняти, зняти плівку та нарізати на 30 шматків, товщиною приблизно 1 см.викласти на застелене пергаментом деко.
Для паличок:
Оливки, анчоуси та часник збити в блендері і отриманою пастою намастити другий прямокутник. Нарізати на 12 смужок, товщиною 2.5 см та кожну смужку трохи «скрутити»
Викласти на друге деко.
Випікати приблизно 10 хвилин при 200℃.
Найкраще смакують теплимиможна заздалегідь приготувати, а потім на гарячій решітці розігріти на пікніку
Також іх можна заморожувати «на запас»я переважно роблю потрійну порцію і заморожую не печеними, а потім коли в нас гості то залишається тільки вибрати та спекти
«Слонові вушка» та «кучеряві» палички або palmiers та sacristains

Повернутись на початок рецепту ""Слонові вушка" та "кучеряві" палички або palmiers та sacristains"

Коментарі (12)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
класно
avatar

gutka

+
0
Дякую
avatar

Vixen

+
0
Смакота і лєпота!
avatar

Koenigin

+
0
Дуже смачно… але швидко зникають
avatar

Vixen

+
0
Які вони цікаві смаково! Насичений солонуватий смак смужок покритих анчоусовою сумішшю та цікаві гірчичні вушка! Прикраса пікніка.
avatar

Ester

+
0
Дякуюдля любителів " похрустіти" справді насолода
avatar

Vixen

+
0
avatar

oksana_sadova

+
0
avatar

Vixen

+
0
Смачний пікнік! Гостренький!
avatar

NONNAPINA

+
0
І гостренький і пікантний
avatar

Vixen

+
0
Смачно!
avatar

Medunya

+
0
Дуже
avatar

Vixen