Савоярді

Савоярді
Інгредієнти
яйця курячі
5 шт.
цукор
140 г.
борошно
220 г.
розпушувач тіста
0,5 ч.ложки
цукор ванільний
15 г.

Савоярді

Приготування

Збити білки з цукром до стійких блискучих піків.
Жовтки збити з ваніллю, збивати не менше 5 хвилин.
Обережно з'єднати білкову та жовткову маси.
Порціями ввести муку змішану з розпушувачем і методом складання знизу вгору і по колу змішати її з білково-жовтковою масою.
За допомогою кондитерського мішка видавити круглі печенюшки діаметром 5-6 см. yа відстані один від одного, або палички потрібного вам розміру. Все залежить від того який десерт ви будете готувати.
Посипати кристалічним цукром і випікати в добре нагрітій духовці на середньому рівні при 180 ℃ 15 хвилин.

п.с. Спекла в якості експерименту для десерту в склянці шоколадні міні-савоярді (2 см. в діаметрі), замінивши дві повні столові борошна на какао хорошої якості, здорово вийшло!
Савоярди

Повернутись на початок рецепту "Савоярді"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Натуль, какие аккуратные печенья получились . У меня такие красивые никогда не выхордят — всегда «расползаются»
avatar

Rodira

+
0
чудовий рецепт. печиво як з пачки
avatar

Babusja