Фінські різдвяні зірочки

Фінські різдвяні зірочки

Інгредієнти

300 г.
4 ст.ложки
2 ст.ложки
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
120 г.

Інгредієнти

борошно
300 г.
цукор
4 ст.ложки
яйця курячі
2 ст.ложки
цедра апельсина
1 ч.ложка
сіль
розпушувач тіста
0,5 ч.ложки
маргарин
120 г.

Кажуть, такі печивка-зірочки роблять до Різдва у Фінляндії. Чесно, не знаю так це чи ні. А от спосіб формовки дуже сподобався.

Приготування
З'єднати розмякшений маргарин, цукор, сіль і натерту цедру.
Фінські різдвяні зірочки
Збити віночком до кремоподібного стану. Додати 1 яйце.
Змішати борошно і розпушувач і швидко замісити тісто руками. Загорнути в харчову плівку і охолодити не менше 30 хвилин в холодильнику.

Тісто розкачати тонким шаром на папері для випічки. Нарізати ножем на квадрати (приблизно 6 х 6 см). (так було в оригіналі… але у мене дууже поганий окомір, тож печеньки геть не однакові).
Кожен квадрат надрізати з чотирьох кутів до центру на 2 см в глибину.


У центр кожного квадрата покласти трохи повидла (в оригіналі мало бути сливове повидло, або пюре з чорносливу). У мене було яблуневе. Думаю, чорнослив смакував би краще). Кожен другий розрізаний куточок скласти в центр і м'яко стиснути.

Від другого яйця відокремити жовток і збити віночком. Змастити печиво. Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180℃ протягом 10 хвилин.




Повернутись на початок рецепту "Фінські різдвяні зірочки"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
яке гарненьке печиво
avatar

gutka

+
0
Дякую)
avatar

Dzyga

+
0
Це просто мистецтво на кухніобов'язково приготую!
avatar

Anyutka1993

+
0
Дякую) Розкажіть потім як вдалось
avatar

Dzyga

+
0
дуже гарненьке і апетитне!!!
avatar

svitlanasl

+
0
Спасибі!
avatar

Dzyga

+
0
Яке привабливе печивооригінальний спосіб формовки, так і хочеться спробувати!
avatar

Koenigin

+
0
Дякую! Спробуйте!
avatar

Dzyga

+
0
І гарно, і смачноЧудова випічка
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

Dzyga

+
0
Чудове печиво. Хочу уточнити скільки потрібно цукру?
avatar

oksanochka86

+
0
Ой. Дякую за уважність. Цукру 4 столові ложки. тісто не дуже солодке. Тут першу скрипку грає варення
avatar

Dzyga

+
0
Дякую за смачне печиво. Дуже цікаво робити.
avatar

oksanochka86

+
0
красиве вийшло
avatar

Dzyga