Салат Шакароб

Цей салат належить до кухні Середньої Азії, його вважають, як узбецьким, так і таджицьким. Ще одна його назва Ачичук. Головна його особливість, полягає в тому, що він готується без олії, оцту, цукру… лише сіль і паприка (за бажанням). Салат дуже корисний, його подають до жирної їжі, переважно до плову, викладаючи на нього зверху, а також до шашлика, сік, що утворюється в салаті добре розщеплює жири.Також, особливістю цього салату є те, що як цибуля, так і помідор, ну і перець звичайно нарізаються дуже тоненько. Щоб додати гострих відчуттів, додайте чілі.

Продукти:

Нарізаємо цибулю, так тонко, як можемо… віджимаємо і промиваємо під холодною водою

Перець теж нарізаємо тонко соломкою (в мене не дуже тонка)

Помідор ріжемо тонко півкільцями

Додаємо сіль і паприку, перемішуємо.

Готово.! Саме основне, готувати цей салат в останню чергу, тому щоб помідори, не пустили багато соку.

Повернутись на початок рецепту "Салат Шакароб"